ごはん日記

暑いですね。

かと思えば、風が冷たかったりもして、なかなか体が追いつきませんね。

みなさまはお体のご負担、大丈夫ですか？ 私は今週のはじめからじんましんがあちこち出て、苦労しています。急激な季節の変わり目についていくのに、見えないところで頑張ってくれているのでしょうね。

こんな時には、なんとなーく、優しい雰囲気のものを食べたい気分。

本で見た揚げえのきを食べてみたくて、おそばにしました。暑いけど、冷たいものはさらに負担になるでしょうから、ぬるめの汁そばに。

急に思い付いたので、昆布茶に鰹節、お醤油をしてお湯をさした、なんちゃってそばつゆです。きゅうりの繊切りを梅と少しの胡麻油で和えたのと、たっぷりの揚げえのき。ごまを散らして、最近はまっている松山あげを浮かべました(ヴィーガンごはん？と一瞬思いましたが、鰹節は動物性タンパク質だから、違いますね)。

油もの多めだから、お腹もちのよいお昼ごはん(のはず)。

肝心の揚げえのき、個性がぐっと引き立って、新しいお味に出逢えた気がしました。いつも脇役感のあるえのき、お味が濃くなると、雰囲気が変わります。様子を見すぎてちょっと揚げすぎた気も？ 

なにごとも、ほんの一瞬の変化を見逃さないこと、大事だなぁと教わった気がしました。コツをつかむまで、何度かやってみようと思います。

私にとっての変わり目は、携帯も、です。

デジタルお引っ越しもなかなか大変ですね。

機種変更なのでそう難しくないはずなのですが、データ移行のほか、なにに手続きがいるのかの確認作業、持ち越せないデータをどうするかetc。するるん、と進まなくなっているのは、それだけ頼っているところも大きいということなのでしょうね。

まだ怖くてもとの携帯で投稿していますが、次回はたぶん、新しい携帯からのお写真になるかと。

おいしそうに撮れるとよいなぁ、と思っています。

さて、午後もがんばります。

みなさまも、よい1日を。