ごはん日記

鶏肉のフォー、生姜をたっぷりきかせた醤油スープ。

おだしで鶏を煮て、そこにネギと大根おろしもたっぷりいれて煮込んだスープです。レモンをぎゅっと搾った、さわやかな酸味も美味。

ちぢみほうれんそうとか柔らかなレタス、昔ながらの梅干しも添えて。

梅干しはお好みもあると思うのですが、私は昔ながらの酸っぱいしょっぱいのが好きです。これは梅と塩、しそだけで漬けた、曽我の梅干し。見つけると必ず買ってきます。

にしても、おいしそうに写真を撮るのって難しいですね💦アプリのフィルターに頼っていますが、やればやるほどわからなくなります。今日のは…なんだか、昔の写真みたい？？

(そして最近、スマホアプリのご機嫌が良く、コンスタントにアップできています。機嫌に左右されて恐縮ですが、ゆるゆるお付き合いください)