ごはん日記

菜の花がおいしい、うれしい季節。

私のお気に入りの食べ方は、辰巳芳子さんのご本にあった、少量のオリーブオイルと塩で蒸焼きする、菜の花のオイル蒸しです。

すっごくおいしいよ、とお世話になっている横浜のギャラリーカフェart and syrupの店主ぺこさんから教わった、カマルグの塩でつくりました。カマルグの塩、なかなかの量とお値段で迷っていましたが、はじめてでも手を出しやすいハーフサイズを見つけました。結晶になったお塩、おいしいです！

鎌倉のまんまのぉとさんのパンと、半熟たまごで、春を味わいます。

お散歩すると梅の花がきれいな季節ですね。鳥の声も心なしか浮き立っているようです。